Тарелки и приборы

Тонкости этикета

Этикет определяет правила поведения в той или иной ситуации и помогает избежать неловких моментов. Его нормы могут отличаться в разных странах, они меняются с течением времени и отражают конкретную эпоху. Знание и соблюдение их делает общение между людьми комфортным, лёгким и приятным.

Знакомство

- при рукопожатии мужчине следует встать, при этом первым старший по возрасту человек протягивает руку младшему.

- здороваясь с кем-то в группе людей, следует обменяться рукопожатиями и с остальными.

- при встрече мужчины и женщины инициирует рукопожатие именно женщина. В мусульманских странах рукопожатия между мужчиной и женщиной не приняты.

- не следует идти с протянутой рукой для рукопожатия через всё помещение или тянуть руку через стол.

Подарки

При выборе подарка придерживайтесь следующих правил:

- не следует дарить женщинам крепкие напитки, а мужчинам – цветы, за исключением особых случаев.

- цветы в горшках уместно дарить только близким людям.

- хорошим подарком является подобранная по интересам книга или красивая посуда.

- в неформальной обстановке и в кругу друзей хорошо подойдут шуточные подарки, хотя тут тоже не следует перебарщивать.

- конфеты и другие кондитерские изделия (не лишним будет узнать заранее, нет ли у человека непереносимости каких-то ингредиентов).

За столом

- накладывая еду из общей посуды, скажем, из салатника, следует взять салатник и наложить себе в тарелку, а не тянуться с тарелкой к салатнику.

- бокал наполняют только когда он пуст и с разрешения гостя.

- мясо и рыбу не следует сразу нарезать на кусочки, иначе еда будет быстрее остывать. Отрежьте кусочек, съешьте, отрежьте следующий.

- закончив есть, положите столовые приборы на тарелке с одной стороны, параллельно друг другу. Это будет сигнализировать официанту (если, конечно, Вы в ресторане), что тарелку можно забрать.

- в ресторанах до еды могут подать влажные махровые полотенца, чтобы протереть руки перед едой. После еды могут подать небольшие вазочки с водой и лимоном, чтобы смочить руки и протереть их салфеткой, тем самым устранив запах.

- на десерт в некоторых странах могут подать не сладкое, а фрукты или даже сыр.

По телефону

- в рабочие дни деловые звонки следует делать с 10:00 до 18:00, кроме случаев, когда в вашей организации другой график и вы звоните коллеге. Личные звонки следует совершать не ранее 8 часов и не позднее 22 часов по будням, а в выходные дни не ранее 10 часов утра, потому что люди могут ещё спать.

- к незнакомому человеку не следует обращаться на «ты», потому что это вообще невежливо, и даже если кажется, что вы говорите с ребёнком, это впечатление может быть ошибочным и у собеседника просто моложавый голос.

- если вы разговариваете не с очень близким человеком, с которым можно «провисеть» на телефоне несколько часов, то длительность разговора не должна превышать 10-15 минут.

- если звонок не срочный, то не следует его делать в многолюдном или шумном месте, тогда вы не помешаете своим звонком окружающим людям и сможете лучше сосредоточиться на разговоре.

- во время разговора не следует есть или зевать, даже если очень хочется.